Der Juli ist der richtige Monat, um bereits an die kommenden Monate zu denken. Wer jetzt schnellwachsende Gemüsesorten aussät, kann noch bis weit in den Herbst und sogar Winter hinein frisches Gemüse aus dem eigenen Kleingarten ernten.
Besonders geeignet sind Sorten mit kurzer Entwicklungszeit. Winterlauch, Zuckerhut und Mangold gedeihen gut, wenn sie jetzt in die Erde kommen. Auch Rettich, Feldsalat und Wintersalat lassen sich noch aussäen. Diese Gemüsearten vertragen Kälte und liefern über mehrere Wochen hinweg Ertrag.
Wichtig ist, dass die Keimbedingungen stimmen. In der Hitze des Juli brauchen Saatbeete regelmäßige Feuchtigkeit, damit die Samen aufgehen. Nach dem Aufkeimen sollten die Jungpflanzen ausgedünnt werden, damit sie genug Platz zum Wachsen haben.
Wer jetzt sät, erntet später. Ein paar Reihen Feldsalat oder Rettich kosten wenig Aufwand und verlängern die Gartensaison spürbar.